皆さんこんにちは税理士の佐藤です……良い引き算と悪い引き算
「引き算」をすることで経営が強くなるというお話をしてまいりましたが、「引き算」には良い引き算と悪い引き算があります。ここで良い引き算と悪い引き算について考えてみます。
「引き算」をすることで経営が強くなるというお話をしてまいりましたが、「引き算」には良い引き算と悪い引き算があります。ここで良い引き算と悪い引き算について考えてみます。
皆さんはどちらの店でラーメンを食べたいですか?A店 ラーメンだけを提供する店 B店 ラーメン、うどん、そば、カレーライスを提供する店。
皆さんは「欠点をなくした企業(無難な会社)」と「長所を伸ばした企業(個性あふれる会社)」とではどちらの会社に魅力を感じますか?成熟社会の今日は、「良くも悪くもない無難な企業」は消費者からは選ばれません。やはり消費者が選ぶのは個性あふれる企業に魅力を感じるはずです。
自社の商品やサービスの強みを売りにすることは大切なことです。しかし仮に強みがたくさんあったとしても伝えすぎると反って印象が薄まってしまうということあるので注意が必要です。
人間もダイエットで病気になるよりも、食べ過ぎで病気になる人の方が圧倒的に多いようですが、企業も同じで「引き算」で病気になるのではなく「足し算」で病気になる企業が多いようです。
その根底にあるモノはとりあえず商品も機能も増やせばリスク分散になるという経営者の考え方のようです。しかし実際は
現代は、情報、商品、機能が過剰な「過剰社会」です。テレビのモコンのボタンは50個以上もあり消費者に欲しいものは?と聞くと「特にない」と答え、部屋にはモノがあふれています。
日本の国旗の赤の面積は何%?アンケートによると一番多い回答は30%という回答が一番多いようです。中には40%50%という回答もあるそうですが、実際に日本の国旗の中に占める赤丸の占める面積の割有は・・・
マクドナルドでは、ハンバーグやドリンクの単品売りや、バリューセットと言ったハンバーグ・やドリンクがセットで販売されていますが、効果はどのようなモノでしょうか?
お寿司屋さん等のランチメニューには松・竹・梅とセットメニューによる販売をよく見かけます。この方法は店の売上や利益率に大きく貢献しています。