多彩な定食メニューを提供する
定食屋『手しおごはん 玄』。
2007年７月に出店した中野店に加え、
方南町店、中野坂上店、阿佐ヶ谷店、
新中野店と現在５店舗を展開。
どの店も好調だ。
中でも中野坂上店は15坪・28席ながら、
平日は近隣のサラリーマン客や
ＯＬ客をつかんで昼120人、夜110人、
休日は家族客が中心で一日平均180人が
来店する人気を誇る。
医療の接遇とはコミュニケーション力であり、
特に「受容・共感・傾聴」といった
「聴く」姿勢が大切です。
今回はそのトレーニング法について紹介します。
コミュニケーションは
「聴く」と「話す」から成り立っていますが、
実はこれらをバランスよく回すことが
苦手な人が結構います。
医療がサービスかどうかは、
長く議論がされている問題です。
これを考えてみるには、
まず、サービスとは何かを知る必要があります。
現代マーケティングの第一人者である
米国のフィリップ・コトラーはサービスを
「一方が他方に対して提供する行為やパフォーマンスで、
本質的に無形で何の所有権ももたらさないものをいう」と定義し、
その根本に顧客第一主義をすえています。
知らず知らずのうちに、
おもてなしとサービスの違いが
わからなくなっていることはありませんか？
自分ではおもてなしのつもりでも、
相手側は過剰なサービスに感じてしまう。
特にヘアサロンにおいては、
この違いがお客様への不快感へとつながりかねません。
ソチ五輪で盛り上がったこの冬ですが、
近年は各企業とも、
海外出張を伴う業務が増えてきました。
もちろん海外では
現地通貨で支払いをするものの、
その精算は日本円となります。
みなさん、
「デザイン思考」という言葉をご存知でしょうか？
ここ数年、にわかに注目度が高まっている
“アイデア開発の方法論”です。
「デザイン思考」は、
ビジュアル・アイデアを考えたり
レイアウトしたりする、
いわゆる「デザイン」とは別物です。
仕事にはノルマや納期がある。
社内的な期限が遅れるだけなら、影響は小さい。
しかし得意先を待たせるのは、
会社全体の信頼を傷つけることにつながりかねない。
ノルマや納期を守れなかったビジネスマンを、
スポーツに当てはめてみる。
私は大手ソフトウェア会社から独立し、
仲間と２人でＩＴ系企業を経営して５年になります。
今の顧問税理士と出会ったのは３度目の年度末が近づき、
ようやくわずかばかりの利益が出る予定で、
ほっと胸をなでおろしていた頃でした。
それまでは自分で申告などもしてきましたが、
利益も出るということで、
「今回の決算は税理士にお願いしようか」と、
相談をしたことがきっかけでした。
広告はWhat to sayとHow to sayでできている、
という話があります。
そのHow to sayチェックのための有名理論
AIDMA(アイドマ)の法則のうち、
今回は、A（Attention）とI（Interest）について、
考えてみましょう。
企業が人材を得ようと思うとき、まずは募集をかけます。
次に入社希望者の中から目的に叶った人材を、
選り分けるという選考の過程に入ります。
選考は、エントリーシート、書類選考、適正検査、
筆記試験に加えて、もっとも力を入れるのは面接です。
面接は「百聞一見に如かず」のとおり、
たくさんの情報が得られますが、コストのかかるものです。
それゆえに、面接は効果的に行うことが必要です。