全品315円均一のサプライズ価格。国産の魚介に特化して大阪で15店舗！
「都会に舞い降りた港町」を再現した ライブ感のある店内で、 看板商品の浜焼きを楽しむお客で連日賑わう 『浜焼き わい家』京橋店。 新鮮な国産の魚介の浜焼きから、すし、刺身、 ボリューム満点の天丼、ドリンクにいたるまで 全品315円均一という破格値で、 業界の常識を打ち破る 快進撃を飛ばして大ヒット中だ。
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生パスタを軸に驚異の集客力！
『パスターヴォラ PASTAVOLA』は “モチモチの生パスタ”が口コミで評判を呼び、 月商600万円を売り上げる実力店だ。 徹底的に合理化したオペレーションによる 高いサービス力と、近隣の会社員や富裕層の 地元住民など、エリアのニーズに鋭く対応した 営業スタイルで、10坪・カウンター12席の店内を 昼夜ともにフル回転させている。
本格派のパエリヤ＆ブイヤベースを看板に大繁盛する魚貝系スペインバル
2012年4月に開業し、 一躍話題となった東京・渋谷の商業施設・ヒカリエ。 多くの飲食店が立ち並ぶなかでも、 昼夜ともに客足の絶えない繁盛店が、 魚貝類のメニューを中心に揃え、 “海バル”と銘打った スペインバル『LA BODEGA』である。 37坪・60席の店舗で、ランチ時だけで平日120人、 週末180人を集客し、行列が出来る繁盛ぶり。 夜も、23時まで営業する平日で100人、 深夜４時まで営業する金・土・祝前日には180人を集客する。