カットでは集客できない
2013年７月、東京・代々木の美容会館で行われた 「BA東京 サロン繁栄勉強会」。 座談会形式で行われたヘアサロン勉強会は、 100名近い参加者で大いに賑わった。 そんななか「カットでは集客できないのでは？」と、 会場をざわつかせるひと言を放つ講師がいた。 東京・銀座でヘアーセラピーサロン 「AIO-N GINZA」のオーナーを務める土屋雅之氏だった。
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かんじょう合って銭足らず!?
私は脱サラし、2010年に少しリッチな ハンバーガーショップをオープンしました。 大手の300円台で食べられるハンバーガーとは一線を画し、 素材に徹底的にこだわり抜いたプレミアムハンバーガーを、 とてもリーズナブルな800円前後で、 味わってもらえるのが当店のウリです。
特定の層に絞って、強い支持を得る『ニッチャー』
リーダー／チャレンジャー／フォロワー／ニッチャー、 市場地位別の４つのタイプに沿って考えるシリーズの最後は、 ニッチャーとしてやって行く方法を考えてみましょう。 ニッチャーとは、マイナーな領域ではあるが、 競争相手が参入してこれないような ニッチ（隙間市場）に集中し、 そこで圧倒的な強さを発揮しているような企業をいいます。
上司の決断力とは？
プロ野球やＪリーグなどには、 所属チームを変える「移籍」がある。 チームを変える決断を迫られるのは、 プロ入り後に結果を残せていない選手、 年齢的にピークを越えた選手が多いが、 ときに意外な移籍もある。
増税、自己負担を避けることができるのか？
消費税の増税が2014年の４月からと迫ってきました。 アベノミクスで株価は好調。 大企業は業績を回復なんていうニュースが聞こえてきますが、 中小企業にとってはまだまだ実感できない今日このごろです。 そんなところに消費税増税ですから、 テイクアウト専門の天丼弁当屋を経営する 私も頭を悩ませています。
表現案チェックの定番AIDMA（アイドマ）の法則について考える
広告はWhat to sayとHow to sayでできている、 という話があります。 今回はHow to sayを表現するのに もっともわかりやすい AIDMA(アイドマ)の法則をもとに、 How to sayを考えてみましょう。
採用で欲しい人物像３つのポイント
企業が人材を採用するとき、 どのような人物像を考えているのでしょうか。 資格や学歴などを決めたあとは、 「何と言っても正直な人」とか 「コミュニケーション能力が大事」とか、 何となくイメージしやすい像を描くかもしれません。 けれども言い出せば、どれも大切な基準ですが 何もかもそろっている人はいるはずがありません。 そこで、どのような観点から 人物像を固めればいいかが問題になります。
生ガキを主軸に鮮魚を充実させた「大人の居酒屋」で30坪・月商650万
産地直送の生ガキを主軸に 40代のサラリーマンや近隣住民など、 大人のお客をつかんで人気の『牡蠣と魚 海宝』。 生ガキは産地や味がわかる工夫を行なうなど、 特徴的な売り方でも話題を呼んでいる。 夜は、生ガキや一品料理とともに 多彩な日本酒を楽しんで客単価4500円ほど。 平日にはランチ営業もし、 客単価は900円でこちらも好調。 月商650万円を売り上げる。
初回カット料金３万円。どうしたら近づけられるか
2013年７月、東京・代々木の美容会館で行われた 「BA東京 サロン繁栄勉強会」。 サロンでの営業実例を挙げながら行う、 座談会形式の勉強会は100名近い参加者で大いににぎわった。 そんななか、講師として登場した土屋雅之氏。 土屋氏は東京・銀座で ヘアーセラピーサロン「AIO-N GINZA」を構えるが、 初回カット料金は３万円だという。
クレーム対応は誰のため
顧客の声を聞くことは、どんな商売でも大切なことです。 サービスや商品を提供する側は、 どうしても効率や費用といった 提供する側の都合を中心に判断をしがちで、 ひいては独りよがりなサービスや 商品の提供に陥る可能性が否めません。