生パスタを軸に驚異の集客力！
『パスターヴォラ PASTAVOLA』は “モチモチの生パスタ”が口コミで評判を呼び、 月商600万円を売り上げる実力店だ。 徹底的に合理化したオペレーションによる 高いサービス力と、近隣の会社員や富裕層の 地元住民など、エリアのニーズに鋭く対応した 営業スタイルで、10坪・カウンター12席の店内を 昼夜ともにフル回転させている。
記事一覧
節税になるなら、思い切って社員旅行はオリンピックに
みなさんご存知のとおり、 2020年のオリンピック・パラリンピックの開催地が 東京に決定しました。 オリンピック規模となると、 2002年の日韓共催のサッカーワールド杯がありましたが、 国民的なスポーツイベントはやっぱり観に行きたいですね。 オリンピックなどの国民的なスポーツイベントは、 やはり、一人で楽しむよりみんなで楽しんだほうが断然楽しい！
「お客様の言った通りに」は不正解。“顧客志向”の難しさ。
マーケティングの基本の一つは“顧客志向”です。 マーケティング登場以前はもっぱら作る側の都合で、 たまたまできた製品、作りたかったから作った製品を なんとか売ろうと努力していました。 そこに、マーケティングが“顧客志向”をもたらしました。 顧客の欲しいモノを作る、顧客が欲しいサービスを提供する。 いまや多くの企業が、そんな風に考えてビジネスに挑んでいます。 ですが難しいのは、 「顧客志向＝お客様の言った通りにする」ではない、ということです。
部下を「フロー状態」へ導く４つの姿勢
フロー状態という言葉をご存じだろうか。 集中力が極限まで高まり、 自分の持っているスキル（技術や体力）を 余すところなく発揮できている状態を指す。 プロ野球の打者が 「投手のボールが止まって見えた」と 語ることがあるが、それこそがフロー状態である。
「インサイト＝お客さんの“ココロのツボ”」を、探り当てよう
マーケティングや広告の世界で いまや聞かない日はない言葉に、 インサイト（Insight）という キーワードがあります。 辞書で引くと、 “洞察”などという訳語が出てくるのですが、 これでは何のことやら分かりません。 実際はコンシューマー・インサイト という形で使われることが多く、 “消費者のココロのツボ”“消費者のホンネ”などと訳されます。
人材育成における損得
日本の企業の強みは、長い間、 人材育成にあると言われてきました。 その昔、商家では農村から 奉公人として若者を雇い入れ、 一人前になるよう仕込んだ上、 のれん分けと言って独立させてやったものです。 仕事を覚えることと 独立開業がメリットになりますから、 奉公中の待遇は最低限だったでしょう。 現代の大企業では、 新卒を採用して年功序列賃金で若い時は安く、 独立開業はなくとも定年まで 雇用を保障するという形になりました。
税務調査は家の掃除みたいなもの
みなさん突然ですが、 ご自宅はきれいになっておりますか？ 私はお世辞にもきれい好きとはいえず、 部屋はわりと散らかっている方なんですが、 先日久しぶりに友人数人が 家に遊びに来るということで、 半日かけて、部屋の大掃除をしました。
一般内科医の悩み－糖尿病の場合－
現在、国内の糖尿病人口は約1,000万人。 それに対して、 糖尿病専門医の数は現在4,555名。 大病院の糖尿病内科や 内分泌代謝科で勤務していたり、 その経験をもとに地域で 糖尿病内科の専門クリニックとして 独立開業するパターンがあります。
患者＝お客様という意識がクレームを減らす
過剰なクレーマーを表す “モンスター○○○”という 言葉を最近よく耳にします。 代表的なものとして モンスタークレーマーと モンスターペアレントがありますが、 同じモンスターとはいえ この２つには大きな違いがあります。
全員接客でリスク軽減、永続できる企業へ
埼玉県で多店舗展開するサロンが、 以前より取り組んでいる 『全員接客』についての話です 最終目標は『永続できる企業』なのですが、 人も時代も変わる中にあっては、 ひとりのスタープレイヤーよりも、 コンスタントに売上が上げられる スタッフが数人いてくれる方が、 企業の安定につながります。